I piatti tipici a Villasimius

Villasimius è conosciuta per le sue spiagge, il mare cristallino, la natura incontaminata. Ma un turista avrà piacere a perdersi anche nei sapori della buona tavola sarda.

I ristoranti locali propongono i piatti tipici della tradizione. Le fregole con arselle (fregula cun cocciula) è un primo piatto semplice e gustosissimo, con una pasta di gran duro lavorata grossolanamente a formare piccole palline. Un altro piatto che esalta la tradizione sarda sono i malloreddus, una sorta di gnocchi che vengono conditi con del semplice pomodoro o con i formaggi locali (tra tutti il pecorino).

A tavola non può mancare naturalmente il pane carasau, del pane croccante sottile da accompagnare con salse o con salsicce e formaggi della zona. Per secondo un’ottima scelta è il porceddu arrosto, il maialino da latte tenero, servito con foglie di mirto. Infine altra specialità di Villasimius è la costedda al pomodoro o alla cipolla (una focaccia).

Per esaltare a pieno i piaceri della buona tavola non dimenticate di bere il vino della zona più famoso, il Cannonau, esportato in diverse parti d’Italia. Per concludere degnamente un pasto assaggiate i dolci al miele, gli amaretti o le tante crostate e accompagnateli con del buon mirto, un altro dei prodotti d’eccellenza della zona.